Consumo sustentable
Escrito por Delphine y publicado por Abril
Tus decisiones de alimentación afectan el clima.
Se necesitan grandes reducciones en el consumo de carne evitar el peligroso cambio climático.
Las cifras de las emisiones de gases de invernadero por parte de la ganadería varían enormemente, del 14 al 50% del total de las emisiones globales: la agricultura y ganadería aceleran el cambio climático de diferentes maneras.
Quizás el mejor consejo sobre alimentación en favor de nuestra salud y la del planeta lo dijo el escritor gastronómico Michael Pollan:
“Coma, no mucho y mayormente plantas”
Dietas bajas en productos cárnicos –sobre todo res y cordero– son menos perjudiciales para el medio ambiente.
En este sentido, Peter Scarborough profesor asociado de la Universidad de Oxford afirma que «si un carnívoro típico adoptase la dieta vegana, su huella de carbono quedaría reducida a la mitad.
Al reducir al 50% el consumo de carne, las emisiones anuales se reducen en una cantidad equivalente a la generada por un vuelo comercial entre Londres y Nueva York«, concluye.
Fuente: Eating less meat will reduce earth’s heat. | Huge reduction in meat eating essential to avoid climate breakdown.
ECOLÍDER 
